三邊封鋁箔袋可以加熱嗎?
三邊封鋁箔袋廣泛應用于食品級包裝,是一種高檔印刷包裝材料。它具有絕緣性好、不透氣體和水汽、不易被細菌和昆蟲侵襲的優點。既然三邊封鋁箔袋是食品級的包裝袋,那么就有人問可以加熱嗎?
日常生活中裝在三邊封鋁箔袋里的牛奶更常見,可以加熱飲用。三邊封鋁箔袋所能承受的最高溫度取決于它所容納的物品和內層材料,一般鋁箔可以承受270度。因此,在正常情況下,加熱普通食物或牛奶完全沒有問題。
有人又問,三邊封鋁箔袋在高溫下有毒嗎?回答這個問題之前,我們先來看看三邊封鋁箔袋的材質——鋁箔紙。
鋁箔紙也叫鋁箔,在香港也叫錫箔。它是一種厚度小于0.2毫米的薄片,由鋁箔軋機加工而成。它主要用于廚房烹飪、盛放食物或制作一些簡單清潔的材料。全世界有成千上萬噸的鋁箔紙被用來保護和包裝食品、化妝品和化學品,最常見的就是用來燒烤。鋁箔不僅能傳熱,還能防止肉類直接接觸火焰,這相當于穿上一層“防火服”,從而減少被烤焦的機會。此外,用鋁箔包裹食物可以防止水分流失,尤其是肉,烹飪后味道鮮嫩,還可以防止烹飪的食物粘在烤盤上。
加熱三邊封鋁箔袋的注意事項
1.鋁箔表面清潔度要高,無油污和灰塵,表面張力應高,應達到72mN/m以上.一個簡單的方法是用蒸餾水檢查,蒸餾水應該完全浸泡在鋁箔表面。如果鋁箔表面油污嚴重,會影響鋁箔與其他材料的復合牢度,尤其是包裝袋高溫蒸煮后會發生脫層剝離。
2.鋁箔上的針孔數要少。鋁箔是最好的阻隔材料,但如果它有針孔,其阻隔性能將大大降低,氣體和光將直接快速滲透到里面,內容物將很快就會變質。一般來說,鋁箔越厚,針孔數越少。例如,對于7μm厚的鋁箔,針孔的數量應小于200/平方米,對于9μm厚的鋁箔,針孔的數量應小于100/平方米。無論鋁箔有多厚,針孔孔徑都不應大于20μm。
3.鋁箔質地柔軟,折疊時不容易折斷,并且有良好的韌性。購買的鋁箔應存放在干燥狀態,不應放置太久,要盡快使用,以防止鋁箔因吸潮氧化而變質。